Minestronekeitto

Reseptiä katsottu 50 451 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 - 300 g jauhelihaa
3 porkkanaa
3 perunaa
1 Sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 prk valkoisia tölkkipapuja tomaattiliemessä
1 prk säilöttyjä luumutomaatteja
1 pss pakasteherneitä
3 dl pienta pastaa
oliiviöljyä
1,5 l vettä
1 tl sokeria
merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
tuoreita yrttejä
parmesaania viimeistelyyn

Ohjeet

RUOKAISA, PAKSUHKO, ITALIALAINEN KEITTO

Ruskista jauheliha. Kuori porkkanat, sipulit ja perunat. Suikaloi ne ja freesaa öljyssä. Lisää pataan liha ja juurekset sekä sipulit, pavut, tomaatit ja vesi. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua hiljalleen n. 30 min. Lisää sitten pakasteherneet, pasta ja tuoreita yrttejä. Keitä n. 10 min. ( tai kunnes pasta on kypsää) viimeistele parmesaanilla. Tarjoa lisukkeena tuoretta Italialaistyylistä leipää.


Kommentit

metsänvartija
Ilman lihaa saat kasviskeiton. Jos haluat tuhdimman lisää mukaan pekonia.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.