Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

Kahden kaalin poropiiras

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohjataikina

 

2,5 dl

vehnäjauhoja

 

1 dl

muusijauhetta tai 2dl
perunahiutaleita

 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

1/2 tl

suolaa

 

125 g

margariinia

 
 

150 g

pakastettua pinaattia

 

täyte

 

1

pieni purjo

 
 

1

pieni kukkakaali

 
 

1 pussi

pakastettua parsakaalia
(200g)

 

n.100 g

savuporoa

 

200 g

valkosipulista
tuorejuustoa

 

2

munaa

 
 

1

valkosipulinkynsi

 
 

n.1/2 tl

suolaa

 

n.1/2 tl

mustapippurirouhetta

 
 

1 tl

timjamia

 
 

1 dl

emmentaljuustoraastetta

 

pinnalle

 

1-2 dl

emmentaljuustoraastetta

 

Ohjeet

8 annosta

Sekoita pohjataikinaa varten kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon pehmeä rasva sekoittaen.


Lisää sulanut pakastepinaatti ja sekoita taikina tasaiseksi.


Taputtele taikina vuokaan (halkaisija 26-28cm) myös reunoille.


Halkaise purjo, huuhdo se ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Hauduta purjoviipaleita mikrossa noin 2 minuuttia. Irrota kukkakaalista kukinnot ja keitä niitä vedessä noin 5 minuuttia. Valuta hyvin.


Leikkaa poro pieniksi kuutioiksi.


Levitä taikinan päälle puolet porikuutioista, purjoviipaleet, sulaneet parsakaalit, kukkakaalit ja loput porokuutioista.


Sekoita tuorejuuston joukkoon munat. hienonnettu valkosipulinkynsi sekä mausteet ja juustoraaste. Kaada seos vuokaan täyteaineiden päälle.


Painele halutessasi muutama kirsikkatomaatin puolikas koristeeksi pinnalle. Ripottele päälle juustoraastetta.


Paista piirakkaa 200 asteessauunin alimmalla ritilätasolla 35-45 minuuttiavuoan koosta riippuen. Jos pinta ruskistuu liikaa kypsymisen loppuvaiheilla peitä se foliolla.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tosi herkullista!!=D

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.