*

Yhteistyössä

Mansikkakakku (ilman kakkuvuokaa) Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 3 836 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 1
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 8
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Ville K.

Tykkään laittaa ruokaa ja leipoa ja pyrin kehittymään monipuoliseksi kokkaajaksi – ja siinä Kotikokki ja muut kokkikaverit ovatkin minulle suurena apu ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

10 annosta Lisää ostoslistalle  
Pohja
4 dl caster-sokeria Lisää ostoslistalle
200 g leivontamargariinia Lisää ostoslistalle
4 kpl kananmunia Lisää ostoslistalle
1-1.5 dl kevytmaitoa Lisää ostoslistalle
n. 4 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
2 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
TÄYTE
3 rkl sitruunamehua Lisää ostoslistalle
3 banaania Lisää ostoslistalle
1 l mansikoita (osa koristeluun) Lisää ostoslistalle
1 prk kuohukermaa Lisää ostoslistalle
1 prk MAITORAHKAA Lisää ostoslistalle
n. 5 rkl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
koristeluun
mansikoita Lisää ostoslistalle
200 g Taloussuklaata (raasteena) Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 1,5 - 2 h

Vatkaa sulanut voi ja sokeri, lisää kananmunat ja sekoita paksuksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi taikinaan varovasti sekoitellen. Lisää maitoa sitä mukaa, kun taikina alkaa paksuuntua. Aseta leivinpaperi uunipellille ja kaada päälle taikina. Paista 175 asteessa uunin keskitasossa n. 30 minuuttia (muista seurailla!)

Anna kakkupohjan jäähtyä ennen täyttöä! Murskaa banaani haarukalla ja lisää siihen (noin pari kolme ruokalusikallista) sitruunamehua tummumisen ehkäisemiseksi. Murskaa myös mansikat. Leikkaa kakkupohja kahteen tai kolmeen osaan. Vatkaa kerma ja sekoita se hyvin maitorahkan kanssa ja mausta vaniljasokerilla. Kostuta kakkupohjan alempi kerros mansikkamehulla. Laita ensin banaania pohjaan, päälle mansikkasurvosta ja vielä päälle hieman kermaa. Lado päälle seuraava kerros ja toista täytteet. Laita lopuksi päälle loput kermat ja koristele suklaaraasteella ja mansikoilla. Kakku on parhaimmillaan jähmetyttyään ensin jääkaapissa ainakin pari kolme tuntia.

Kommentit

Yhteistyössä