FutoMaki
Raaka-aineet
Jaa resepti
Ohje
Villinä jokien ja purojen varrella kasvava yrtti, mutta voidaan ostaa myös mahdollisesti puutarhurilta. Helsingissä sitä on saatu mm. Sofianlehto Puutarhakeskuksesta. Menestyy myös puutarhan kosteassa paikassa.
Anti - reuma ja ruuansulatusta edistävä yrtti
Keittiökäytössä:
Raakana salaatien joukkoon muiden yrttien tapaan. Sopii kasvis- ja lihapiirakoiden täytteeksi. Hiukan kuulostettuna ja hakattuna valkokastikkeessa kalaruuille. Yleisesti ottaen pinaatin tapaan.
Maku on pähkinäinen ja C - vitamiininsa ansiosta hiukan kitkerä.
Kerätään maaliskuusta syyskuuhun.
Hildegard von Bingen, keskiajana nunna ja "Yrttiguru" suosittellee Ojatädykettä mm. kihtipotilaille
På svenska: Bäckveronika
Auf Deutsch: Bachbunge, Bachehrenpreis
In English: Brooklime
En Espanol: Becabunga, Verónica
Portugaise: Alfacinha de rio
Au Fraincais: Véronique des ruisseaux, Cresson de Cheval
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti