Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Porkkanalisuke

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 rkl

oliiviöljyä

 

4 pientä

sipulia (tai 2
tavallista)

 

4 isoa

porkkanaa

 
 

1 tl

paprikaa

 
 

1 ml

juustokuminaa eli
roomankuminaa eli
jeeraa

 

1-2 dl

kuivaa valkoviiniä

 

1 rkl

tuoretta rakuunaa (tai
1 tl kuivattua)

 

3 rkl

tuoretta oreganoa (tai
2 tl kuivattua)

 

2 dl

turkkilaista
ämpärijogurttia tai
muuta paksua
ruoanlaittojogurttia

 

suolaa

 

mustapippuria

 
 

Ohjeet

4 annosta

Silppua sipuli. Kuullota öljyssä kattilassa tai kasarissa.


Suikaloi porkkanat (esim. raastinmyllyn isoimmalla terällä). Lisää porkkanasilppu kattilaan. Mausta paprikalla ja jeeralla. Kuullottele muutama minuutti.


Lisää valkoviini ja tuoreet, silputut yrtit. Nosta lämpöä. Kiehuta muutama minuutti niin että suurin osa nesteestä haihtuu.


Lisää jogurtti. Hauduta vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.



Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kasvislisukkeeksi tai pastan kastikkeeksi.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.