Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Kevyemmät mokkapalat/ suklaarahkatorttu

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

150 g

maitorahkaa

 

1,5 dl

fariinisokeria

 

2 rkl

kaakaojauhetta

 
 

2

kananmunan valkuaista

 
 

2 tl

vaniljasokeria

 

1 rkl

rasvatonta maitoa + 1
tl pikakahvijauhetta

 

tai (itse käytin) 1
rkl kylmää kahvia

 

1 dl

vehnäjauhoja (itse
käytin ½dl
vehnäjauhoa ja ½ dl
spelttijauhoa)

 

0,5 tl

leivinjauhetta

 
 

kuorrutukseen:

 

50 g

maitorahkaa

 

2 rkl

rasvatonta maitoa

 

makeutusjauhetta maun
mukaan

 

pinnalle: ripottele 1
tl kaakaojauhetta

 

kuorrutus ll:

 

1/4

purkkia vaahtoutuvaa
vaniljakastiketta 9%
vaahdotettuna

 

vajaa puoli purkkia
rahkaa

 

hermesetas
makeutusjauhetta jos
haluat

 

sihtaa pinnalle
halutessasi
kaakaojauhetta

 

Ohjeet

8 annosta

Vatkaa rahka, sokeri, kaakao, munanvalkuaiset ja vaniljasokeri sekä maitoon liotettu pikakahvijauhe tasaiseksi seokseksi. Lisää vehnäjauho ja leivinjauhe varovasti sekoittaen.


Jos teet mokkapaloja: Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun (n. 15x15 cm) kakkuvuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa ennenkuin kuorrutat.


Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään tai jos käytät kuorrutusta II, vatkaa ensin vaniljakastike vaahdoksi ja sekoita siihen rahka ja tarvittessa makeutusaine. Levitä kuorrutus kakkulevyn päälle, ripottele pinnalle kaakaojauhe.


Voit myös käyttää pyöreätä irtopohjavuokaa 26 cm, jonka vuorasin leivinpaperilla (kuvassa). Kuvassa kuorrutus II.


Minulla ei ollut fariinisokeria ja korvasin sen niin että laitoin sokerin tilalle hieman siirappia (2 rkl), kakku olisi saattanut kohota paremmin ilman siirappia. Siirappi teki pohjasta myös tosi makean mutta rahkakuorrute tasoitti makeutta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kaloreita n. 140/ mokkapala (perusversiolla tehtynä).Aivan hyvää laihduttajan kakkua, vaikka rasvaa ei olekaan.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.