Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kahvi - saksanpähkinävaahto

Kevyet muffinssit

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3 dl

kaurahiutaleita

 

2 dl

rasvatonta maitoa

 

3 dl

vehnäjauhoja

 

2,5 tl

leivinjauhetta

 
 

1

sitruunan raastettu
kuori

 
 

2 rkl

sokeria

 
 

4 rkl

rasvatonta
maustamatonta jugurttia

 

2

kananmunaa

 
 

1

omena pieninä
kuutioina

 

1 dl

rusinoita

 
 

Ohjeet

12 annosta

Turvota kaurahiutaleita maidossa n. 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kananmuna ja jugurtti.


Lisää kuivat aineet (eli vehnäjauho, leivinjauhe, sitruunan raastettu kuori sekä sokeri) ja sekoita tasaiseksi. Lisää omenat ja rusinat (tai mantelirouhe). Annostele muffinsivuokiin ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.


Jos et pidä rusinoista, tässä voinee käyttä jotain muuta kuivattua hedelmää, ehkäpä papaijaa. Itse kokeilin mantelirouhetta. Kommentteihin lisäsin sellaisen version.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Laihduttajan muffinsit. Kaloreita n. 150/ muffinsi.

Tekijän kommentti

Tein version johon rusinan tilalle tuli mantelirouhe, sitruunaa minulla ei ollut, joten laitoin sicilia sitruunamehua n. 1 rkl, koska reseptissä on omenaa lisäsin n. ½ tl kanelia ja 2 tl vaniljasokeria. Lisämakeudeksi lisäsin myös 2 tl Hermesetas-makeutusjauhetta.

Fitney 15.06.2008 klo 19:17

Ja tekijä kommentoi vielä maistamisen jälkeen: lisämakeutta olisi tuohon mantelirouheella tehtyyn versioon vielä kaivannut lisää, eli lisää vielä Hermesetas-makeutusjauhetta. Alkuperäiseen reseptiin rusina antanee makeutta. -Näihin tulee myös hiukan sämpylämäinen kuori, joten peitä liinalla uunista otettaessa ettei kuivu liikaa. -Ei pahoja muttei "ihan" vedä vertoja kananmunalla, rasvalla ja sokerilla valmistetuille aidoille muffinsseille - tietenkään ;)

Fitney 15.06.2008 klo 20:02

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.