Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Friteeratut muikut 14.6.08

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

muikkuja

 
 

1 rkl

suolaa

 

friteeraustaikina:

 

2 dl

vehnäjauhoja

 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

1/2 tl

suolaa

 

1 dl

korppujauhoja

 
 

3 kpl

kananmunan keltuaista

 
 

3 dl

vettä

 
 

1 dl

maitoa

 
 

hiukan

chili-, cayenne- ja
cajunmaustetta

 

paistamiseen:

 

1/2 l

ruokaöljyä

 

Ohjeet

-Puhdistetaan muikut: katkaistaan pää niskanpuolelta irti ja vedetään samalla suolisto pois
-Huuhdellaan muikut kylmällä vedellä ja ripotellaan niiden päälle suola ja annetaan suolautua tovin


-Sekoitetaan taikina ja annetaan sen turvota (tekeytyä) vähintään 10 min


-Kuumennetaan öljy
-Pyöräytetään taikinassa muutama muikku kerrallaan ja nostetaan ne öljykattilaan, jossa ne kypsennetään muutama minuutti kummaltakin puolelta


-Nostetaan friteeratut muikut hetkeksi talouspaperin päälle valuttamaan ylimääräisen öljyn pois


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Onneksi ei ollut enempää, kuin kilo. Tuostakin tuli naposteltua liikaakin. t. Piri

Piri 25.06.2008 klo 18:36

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.