Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

PorsaanFile ja Sweet&Sour Kaastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

n.500 g

porsaansisäfile

 

1

sipuli

 

2

valkosipulinkynttä

 
 

1 tl

suolaa

 

valkopippuria

 

2 dl

vettä

 
 

½

kasvisliemikuutio

 

voi+öljy paistamiseen

 

kastike:

 

2

porkkanaa

 
 

4

ananasrenkaita+mehu

 

1 rkl

perunajauhoja

 

1 rkl

fariinisokeria

 

3-4 tl

soijakastiketta

 

2 rkl

öljyä

 

3 rkl

sherry viinietikkaa

 

hillosipuleita

 
 

Ohjeet

2 annosta

Ruskista file pannulla joka puolelta. Pilko sipulit ihan pieneksi. Ripottele lihaan suolaa ja valkopippuria. Laita sipulisilppu lihan molemmille puolille. Kaada vesi pannulle ja murenna puolikas liemikuutiota perään. Laita kansi päälle ja hauduta noin 20 minuuttia.


Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja keitä niitä ananasliemessä 5 minuuttia. Ota kypsä liha pois pannulta ja kaada porkkana viipaleet liemineen pannulle sipulin joukkoon. Sekoita jauho, sokeri, viinietikka ja soija keskenään ja sekoita se pannulla olevien joukkoon. Paloittele ananakset ja lisää ne ja hillosipulit. Jos kastike tuintuu liian paksulta, lisää hiukan vettä. Anna muhia vielä pari minuuttia. leikkaa silläaikaa liha siivuiksi ja laita ne tarjoiluastiaan. Kaada kastiketta lihan päälle, laita loput kastikkeesta astiaan tarjolle.


Tarjoa nuudeleitten tai riisin kanssa.


2-4 annosta

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ihanan näköistä.

tarja2 13.06.2008 klo 21:14

Hyvää ja pehmeää possunfilettä, niin nätisti taas laitettuna kukkien kera:o))

naija 14.06.2008 klo 05:58

Oli todella hyvää, ihan kiinalaista!!

Mitzu 15.08.2008 klo 05:47

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.