Fasaani
Raaka-aineet
| ½ kg | raparperia |
| 2 - 3 dl | sokeria |
| 1 - 2 rkl | voita |
| Riisipohja: | |
| 1 dl | riisiä |
| sokeriliemi raparpereista | |
| 1 dl | vettä |
| Marenki: | |
|---|---|
| 3 | valkuaista |
| 6 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Voitele paistovuoka. Huuhtele raparperit ja leikkaa ne n. 3 cm:n palasiksi. Laita raparperipalat vuokaan tasaisesti, sirottele sokeri ja voinokareet päälle. Kypsennä raparperit pehmeäksi hilloksi 225-asteisessa uunissa. Ota raparpereista liemi ja kaada se kattilaan. Lisää vesi ja riisi. Keitä riisi kypsäksi, sekoita välillä.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Voitele uuninkestävä tarjoiluvati. Laita riisi vadille tasaiseksi kerrokseksi. Lusikoi päälle raparperihillo. Levitä marenkiseos päälle ja paista 175 - 200-asteisessa uunissa, kunnnes marenki on saanut vähän väriä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti