Vuohenjuusto-kasvislasagne

30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	täysjyvälasagnelevyjä
	linssikastike:
400 g	yrttitomaattimurskaa
1	Sipuli
1 prk	tomaattipyrettä
2-3	porkkanaa
1-2 dl	punaisia linssejä
	ripaus suolaa
	mustapippuria
	Pinaattikastike:
3-4 rkl	RASVAA
n.1-1,5 dl	jauhoja
7 dl	maitoa
150 g	pakastepinaattia
1/4 tl	muskottipähkinää
ripaus	suolaa
	LISÄKSI
n.100 g	Vuohenjuustoa
	(pinnalle juustoraastetta)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Linssikastike:

Sipuli pilkotaan ja porkkanat raastetaan, kuullotetaan niitä ja tomaattipyrettä hetki ja lisätään yrttitomaattimurska. Annetaan hautua. Lopuksi lisätään linssit annetaa kypsyä n.10 min (ei rikki asti) ja maustetaan suolalla ja pipurilla.

Pinaattikastike:

Kuumenna rasva kattilassa, sekoita jauhot siihen ja lisää (kuuma) maito vähitellen samalla sekoittaen.Hauduttele kunnes sakenee. Jos ottaa kiinni pohjaan kannattaa vaihtaa suosiolla uuteen kattilaan.. :D kastikkeesta on tarkoitus tehdä sakeaa joten lisää jauhoja tarvittaessa.lisää pakastepinaatti ja kuumenna.mausta

viipaloi vuohenjuusto siivuiksi.

Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka (1,5-2litran) ja lapa pohjalle ensin ohut kerros linssikastiketta, sitten lasagnelevyjä, linssikastiketta, pinaattikastiketta ja sitten vuohenjuustosiivuja, taas levyjä...niin kauan kun kastikkeita rittää päällimäisten levyjen päälle vielä pinaattikastiketta ja vuohenjuustosiivuja.halutessasi pinnalle vielä juustoraastetta.

paista 200 asteessa ja vahtaa silmä kovana uunin vieressä n.30 min kunnes pinta saa väriä. Anna hetki vetäytyä jos maltat..

Suolan kanssa kannattaa olla varovainen kastikkeissa sillä ainakin se vuohenjuusto mitä käytin oli voimakassuolaista..