Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Skönärin simpukat

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 6575
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

sinisimpukoita

 
 

1 kpl

sipuli

 

3 kpl

valkosipuli

 
 

3 dl

valkoviiniä

 

2 dl

ruokakermaa

 

2 rkl

voita

 
 

timjamia, salviaa, 1
laakerinlehti,
merisuola

 

Ohjeet

4 annosta

Pese simpukat ja raaputa terävällä veitsellä parrat ja muu "lieju" pois. Kopauta tai laita pisara sitruunan mehua avonaisten simpukoiden sisään ja säästä ne jotka sulkeutuvat. Heitä reagoimattomat avonaiset pois.

Sulata nokare voita paistokasarissa ja kuullota siinä sipuli-valkosipulihake. Lisää joukkoon valkoviini, timjami, laakerinlehti, merisuola sekä salvia. Kuumenna kiehumispisteeseen ja lisää joukkoon simpukat. keitä kannen alla 3-4minuuttia, kunnes simpukat ovat auenneet.

Annostele simpukat reikäkauhalla tarjoiluastioille ja heitä avautumattomat pois. Lisää keitinliemeen vielä ruokakerma ja kiehauta kertaalleen. Kaada liemi simpukoiden päälle ja tarjoile patongin ja salaatin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Perinteisen ranskalaisen merimieslounaan tästä saa korvaamalla kermankin valkokoviinillä.

Tekijän kommentti

Taytyypa kokeilla ranskalaisittain:)

masotto 26.06.2007 klo 23:09

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.