Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Grillilautanen

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

kevätsipulivartaat:

 

5

kevätsipulia

 

400 g

jauhelihaa (sika-nauta)

 

1

kananmuna

 
 

2

valkosipulinkynttä

 
 

suolaa

 

mustapippuria

 

garam masalaa

 

(pilkottua
herkkusientä)

 

täytetyt herkkusienet:

 

6

kookasta herkkusientä

 

koskenlaskija-juustoa
(savuporo)

 

pekonia

 
 

kesäkurpitsatangot:

 

1

kesäkurpitsa

 
 

pekonia

 
 

Ohjeet

3 annosta

TÄYTETYT HERKKUSIENET:


Puhdista herkkusienet. Poista lusikalla kanta. Täytä hyvin Koskenlaskija-juustolla. Kiedo ristikkäin pekoniviipaleisiin.


KEVÄTSIPULIVARTAAT:


Liota varrastikkuja noin 1/2 tuntia.


Ryöppää sipulit (varsia voi vähän lyhentää) kuumassa vedessä noin 1 min. Kuivaa hyvin. Sekoita jauhelihaan kananmuna, suola, mustapippuri, garam masala ja hienonnettu valkosipuli (sekä hienontamiasi herkkusienten kantoja). Anna makujen tasaantua jonkin aikaa.


Työnnä varsipäästä jokaiseen kevätsipuliin varrastikku ja muotoile päähän jauhelihataikinasta sopiva "mollukka".


KESÄKURPITSA:


Pese ja kuori kesäkurpitsa. Leikkaa siitä pituussuunnassa kuusi - noin 1cm x 1cm - tankoa ja kiedo jokaisen ympärille pekoniviipale.


Grilla kaikki kypsiksi. Uuni on hyvä lämmittää, jos kaikki ainekset eivät valmistu yhtäaikaisesti. Tarjoile lisänä esim. höyrytettyä parsakaalta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Herkulliselta näyttää;o))

naija 09.06.2008 klo 13:03

Hyviä ideoita!

Primavera 09.06.2008 klo 22:39

Onpa Appa taas mestaroinut!

Fasaani 11.06.2008 klo 21:20

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.