Naudan Sisäpaisti Pihvit, Yrttisuola, Tikkuperunat

2 annosta

Osta 2 isoa sisäpaistipihviä, vajaa 250 g / pihvi. Hakkaa ne hartaasti suuriksi muovipussin tai kelmun välissä. Paista pannulla tai grillaa grillissä pikaisesti kuumalla ruskeiksi. Mausta yrttisuolalla.

Yrttisuola: laita huhmareeseen kuivattuja basilikan, salvian rakuunan ja lipstikanlehtiä. Voit laittaa lempiyrttiäsi enemmän, muuten noin yhtäpaljon kutakin. Jauha jauhoksi, lisää mausteeksi maustepippuria ja suolaa. Laita suljettavaan purkkiin.

Tikkuperunat: viipaloi tikkumuotoon perunat ja porkkana, viipaloi sipuli. Laita tikut kasvisliemikuutiolla maustettuun veteen. Jos teet grillillä laita vettä reippaasti, kiehuu helposti kuivaksi. Sisällä tehtäessä laita tikut kattilaan ja laita vettä, että juuri ja juuri tikut peittyy, keitä n. 5 min. Tarkkaile, ettei kypsy liikaa. Laita muutama lipstikanlehti kiehumaan tikkujen päälle.

Laita pihvien päälle valkosipuli- tai jotain maustevoita.