Voileipäkakku (tonnikala)

8 annosta

1. Siivuta leipä sopiviksi paloiksi, joista sitten kokoat kakun samaan tyyliin kuin perustäytekakun.

2. Kostuta pohja kasvis/lihaliemellä. Levitä tasaisesti kerros majoneesia, sitten lisää sinappikurkkusalaatti päälle. Tonnikala kannattaa valuttaa ensin ja pienistä sitä haarukalla. Levitä sinappikurkkusalaatin päälle.

3. Nosta seuraava kerros leipää päälle. Kostuta kasvis/lihaliemellä. Levitä remoulade-kastiketta pinnalle. Raasta kurkku raasteeksi. Levitä kurkkuraaste ja lopuksi tonnikala.

4. Nosta päällimmäiseksi kuuluva leipä päälle ja kostuta kasvis/lihaliemellä.

Nyt kakku kylmään, pariksi tunniksi ja jos mahdollista niin pidä reilusti seuraavaan päivään asti. Suojasin voipaperilla ja laitoin painon päälle. Tein pitkänmalliseen vuokaan.

5. Yhdistä smetana ja kummatkin tuorejuustot keskenään ja sekoita notkeammaksi. Levitä juustoseos kakun päälle tasaisesti.

Koristele ja laita vielä pariksi tunniksi kylmään.

Koristeluun voi käyttää mitä vain; katkarapuja, viinirypäleitä, kevätsipulia, kirsikkatomaatteja, vesikrassia, tilliä, kurkkua..

Alkuperäisen ohjeen joskus löysin netistä..linkkiä en tietenkään laittanut ylös.