Pehmeä piparkakku

Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

ainekset:
400 g	vehnäjauhoja
300 g	sokeria
1 rkl	jauhettua kanelia
2 tl	jauhettua mausteneilikkaa
1 rkl	ruokasoodaa
0,5 tl	suolaa
5 dl	piimää
150 g	puolukkahilloa
100 g	sulatettua voita
kuorrute:
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
50 g	huoneenlämpöistä voita
150 g	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita isossa kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää piimä ja puolukkahillo. Lisää viimeisenä voisula ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun 25x30 vuokaan. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa 35 - 40 minuuttia.

Kuorrutusta varten sekoita tuorejuusto, tomusokeri ja voi tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrutus jäähtynyt kakun päälle. Laita kakku vielä n.tunniksi jääkaappiin tekeytymään.