Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Aurinkoinen Linssisalaatti

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

pieniä,vihreitä
linssejä

 

250 g

aurinkokuivattuja
tomaatteja öljyssä

 

1 iso

kesäkurpitsa tai 2
pientä

 

3

kevätsipulia varsineen

 

3

valkosipulin kynttä

 
 

2 kourallista

basilikan lehtiä

 

6 rkl.

punaista
balsamicoa(etikkaa)

 

12 rkl.

hyvää öliviöljyä
(painonpudottajille
vähemmän)

 

suolaa

 

mustaa pippuria
myllystä

 

Ohjeet

6 annosta

Keitä lissit kypsiksi(20-30 min.)


Sillä aikaa pilko kesäkurpitsa pieniksi paloiksi ja paista nopeasti ruokalusikallisessa oliviiöljyä.


Pilko tomaatit pieneksi silpuksi,leikkaa sipulit ohkaisiksi siivuiksi.


Hakkaa valkosipulit ja basilika pieneksi silpuksi.


Mittaa kulhoon etikka,tomaatit,kesaäkurpitsa ,basilika ja sipulit+valkosipuli.


Sekoita ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla.


Lisää lopuksi kylmällä vedellä huuhtaistut linssit ja oliiviöljy.Tarkista maku.


Anna imeytyä ainakin kaksi tuntia.Ennen tarjoilua vielä maun tarkistus.lisää tarvittaessa suolaa ja ehkä balsamicoa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Helppo tehdä ja täyttävää...

Tekijän kommentti

Minun piti soveltaa kun ei kaikkea olut. Eli, kesäkurpitsan tilalta paistoin kevyesti porkkanan ohuita viipaleita(oli tosi herkkua muuten)Basilikan tilalta lipstikkaa. (sopi hyvin vaikka maku niin eri) Ja vain varsia kevätsipulista. Mutta Tämä oli aivan ihanaa! Balsamico sopi loistavasti! Teen toiste varmasti ja ihan kurpitsasta :) Kiitos!! Laitan kuva ehotuksen vaikka ainekset ei ole ihan kohillaan...

Lynx 03.06.2008 klo 13:08

Pistetäämpä muistiin :) Miulla on täältä jo muutenkin lähössä tosi paljon kasvisruoka reseptejä työmaalle :)

mari76 03.06.2008 klo 15:05

Täähän on aivan ihana lisäke vaikka grillille. Testinkiin :)

Teya 05.06.2008 klo 14:55

Tämä taas himottaisi! Pitää käyä ostaan kesäkurpitsaa!!

Lynx 26.06.2008 klo 09:33

Loistavaa!!! Tein tänään kesäkurpitsasta. Laitoin lisäksi porkkana siivuja ja ison makean salaattisipulin. Tämä on siin niin kertakaikkisen hyvää!! Koukuttavan ihanaa! Lidlistä löytyi edullisia ja aivan ihania aurinkokuivattuja tomaatteja, oikein kapriksia seassa! Kiitos tästä loistavasta reseptistä!!

Lynx 28.06.2008 klo 14:36

Kerrassaan mainio salaatti!!! Luin reseptin hataisesti enka paistanut kesakurpitsaa, mutta se ei haittaa, silla syon sita usein raakaana.

EevaKV 28.06.2008 klo 18:01

Paahdoin kesäkurpitsan (pannulla ilman öljyä) ja laitoin punasipulia. Aivan ihana salaatti!! Tulee jäämään vakkariksi. Kiitos Zora.

Teya 01.07.2008 klo 13:49

Laitan tänne kommenttiin kun käytin sitruunaöljyä salaatissa tällä kertaa. Sopi todella hyvin! Voisin syödä tätä joka päivä :D

Lynx 08.07.2008 klo 14:21

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.