Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Prinsessakakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

6

munaa

 
 

3 dl

sokeria

 
 

2 dl

vehnäjauhoja

 

1 dl

perunajauhoja

 

1,5 tl

leivinjauhetta

 
 

täyte

 

5 dl

kevytkermaa

 
 

2 rkl

perunajauhoja

 

4

munaa

 
 

2 rkl

sokeria

 
 

1 rkl

vaniljasokeria

 

1

sitruuna

 
 

n.400 g

vadelmahilloa

 

n.500 g

marsipaania

 

tomusokeria marsipaanin
kaulitsemiseen

 

Ohjeet

20 annosta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Kaada voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa 40-50 minuuttia.


Sekoita vaniljatäytettä varten kattilassa perunajauhot, kerma, kananmunat ja sokeri. Kuumenna seosta koko ajan hyvin sekoittaen, kunnes se sakenee. Jatka vatkaamista, kunnes kiisseli jäähtyy. Mausta vaniljasokerilla ja sitruunan raastetulla kuorella ja mehulla.


Leikkaa kakku 3-4 osaan. Leikkaa ylin osa pienemmäksi siten, että voit muotoilla kakun täytettäessä päältä kaarevaksi. Levitä kakkulevyille vuorotellen vadelmahilloa ja vaniljatäytettä. Kakkua ei tarvitse muuten kostuttaa!


Päällystä ja koristele kakku vasta juhlapäivänä!


Pehmennä marsipaani ensin kädessä muotoillen. Kauli marsipaanista tomusokeria apuna käyttäenohut levy ja nosta se kaulimen avulla kakun päälle. Tasoita reunat tai kääntele ne kakun reunojen alle (ks. kuvat) siten, että "kääntelet" kakkua alustan laidan yli.


Koristele kakku haluamallasi tavalla, minä maalasin kakkuun elintarvikevärillä (käytin tomuvärejä) ja koristelugeelillä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tästä saa gluteenittoman, kun tekee pohjan pelkillä perunajauhoilla. Tein kolme kakkua (siis tässä ohje vain yhteen ;) ), joista kaikki olivat laktoosittomia ja yksi myös gluteeniton!

Tekijän kommentti

Aivan ihanan näkönen :)

mari76 03.06.2008 klo 11:19

Mun mielestä Prinsessakakku kuuluu kakkujen aatelistoon ja kauniin olet saanut aikaan!!

Påla 03.06.2008 klo 11:43

Voi, kun kaunis! Siis nimenomaan tyylikkään kaunis!!

Tittiditii 03.06.2008 klo 11:59

Nätti kakku :-)

Aamu 03.06.2008 klo 13:09

Voi miten kaunis! :) Ja hyvinhän se koristelu sujui, onnitteluni. ;)

insanity_ 03.06.2008 klo 13:22

Tosi kaunis kakku!

heverkko 03.06.2008 klo 18:36

Kaunis on kakku, ihanat värit;o))

naija 04.06.2008 klo 07:43

Hieno on!

Mailo 05.06.2008 klo 18:19

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.