Gluteeniton raparperipiirakka

Name: Gluteeniton raparperipiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: täyte pohjalle; 1/2dl sulatettua margariinia; 1dl fariinisokeria; n.5 - 7dl raparperia; taikina päälle; 150g margariinia; 2dl sokeria; 2kpl munia; 1tl vaniljasokeria; 1/2dl kauraleseitä; 2dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta; 1tl leivinjauhetta

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

	täyte pohjalle
1/2 dl	sulatettua margariinia
1 dl	fariinisokeria
n.5 - 7 dl	raparperia
	taikina päälle
150 g	margariinia
2 dl	sokeria
2 kpl	munia
1 tl	vaniljasokeria
1/2 dl	kauraleseitä
2 dl	vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
1 tl	leivinjauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Sekoita fariinisokeri ja sulatettu margariini keskenään. Levitä seos piirakkavuoan pohjalle.

2. Leikkaa raparperi paloiksi ja asettele palat vuokaan.

3. Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen.

4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti muna-sokeri-voi-vaahtoon.

5. Peitä täyte taikinalla.

6. Paista 175-asteisessa uunissa n. 35 - 45 min.

Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. P.S. Vaniljajätski on kyllä ehdottomasti paras vähän lämpimän piirakan päällä.

Jos haluat tehdä uunipellillisen, tee kaksinkertainen taikina.

Osan raparperista voi halutessaan korvata omenalla.

Käytä tarvittaessa vähälaktoosisia tai laktoosittomia tuotteita. Samalla reseptillä onnistuu myös vehnäjauhollinen versio. Tortun voi tehdä myös keikauskakkuna, silloin se pitää paistaa irtoreunaisessa vuoassa. Itse en ole yrittänyt torttua keikauttaa.