Skyr (n. 700-800g)

Raaka-aineet

2 l Rasv. UHT maitoa
1/2 prk Skyriä (miel. maustamaton, myös muut käy)
Juustoliina/ harsokangas, lämpömittari (n.90 asteeseen)

Jaa resepti

Ohje

 

Kuumenna maito 90-asteiseksi sekoittaen. Sekoita lähes kiehuvana n. 15 min. älä keitä. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä 45-asteiseksi.

Lisää puolikas purkki Skyriä ja sekoita tasaiseksi. Laita kattilan päälle kansi ja laita esim. suljettuun mikroon/ kylmälaukkuun, uuniin (leivonnan tms. jälkeen, ei kuitenkaan kuumaan) tai vuoraa pyyhkeillä "pesään" 12 tunniksi.

Nosta kauhalla tiivistynyt aines harson/juustoliinan päälle ja laita valumaan jääkaappiin niin että harson alla on esim. kattila johon neste valuu. Anna valua vähintään 6 h. Pidempään valutettaessa saa paksumpaa. Skyrin voi kaapia kannelliseen, tiiviiseen astiaan. Säilyy n. 2-4vk jääkaapissa.

 

Ohje otettu: http://www.vauva.fi/keskustelu/4280868/ketju/onnistuin_tekemaan_itse_skyria_ihanaa_nam?page=1

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 3 Raparperi-mansikkapullat (n. 40 kpl)
  • 6 1 ISOT korvapuustit (n. 25kpl)
  • 5 1 Juustopullat (n. 20 kpl)
  • 5 0 Vaniljapullat (n. 25kpl)
  • 2 0 Purppura Pirtelö
  • 7 11 Soijarouhepiirakat (n. 22 kpl)

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään