Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Mulligatawny-keitto

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 6431
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2

sipulia

 

3

valkosipulin kynttä

 
 

150 g

lehtisellerin vartta (
3 kpl)

 

200 g

porkkanaa (2 kpl)

 

350 g

perunaa (4kpl)

 
 

1

punainen chilipalko

 
 

1 rkl

raastettua
inkivääriä

 
 

2 tl

punaista currytahnaa

 

2 tl

garam masalaa

 

2 rkl

öljyä

 

1 l

vettä

 
 

3 rkl

kanafondia

 

2

kanelitankoa

 

2 dl

punaisia linssejä

 

300 g

(hunajamarinoituja)
brfoilerin
fileesuikaleita

 

400 g

kookosmaitoa (1 tlk)

 

1-2 rkl

hunajaa

 
 

2 rkl

sitruunamehua

 

1 dl

tuoretta minttua tai
korianteria
hienonnettuna

 

lisäksi:

 

200 g

ruokajogurttia (1 tlk)

 

Ohjeet

6 annosta

Leikkaa kuoritut porkkanat ja kuoritut, halkaistut sipulit ohuiksi viipaleiksi.
Hienonna valkosipulin kynnet, puhdistetut lehtisellerin varret ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet.
Kuori ja paloittele perunat.
Kiehauta kattilassa tilkassa öljyä sipulit, heinonnettu chili, inkivääri, currytahna ja garam masala.
Sekoita joukkoon paloitellut vihannekset.
Lisää vesi, kanafondi ja kanelitangot.
Anna hautua kannen alla noin 10minuuttia. Lisää huuhdellut linssit ja hauduta edelleen 10minuuttia.
Kypsennä broilerin suikaleet pannussa ja lisää keittoon.
Kaada joukkoon kookosmaito ja kuumenna keitto kiehuvaksi.
Poista kanelitangot. Mausta vielä sitruunamehulla, hunajalla ja mintulla tai korianterilla.
Tarjoa kuuma keitto ruokajogurtin ja vaalean leivän kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Intialainen, runsasmausteinen kana-kasviskeitto jonka voi tehdä myös pelkästään kasviksista. Makua pehmentämään lisätään kookosmaitoa tai kermaa. (trendiruoka)

Tekijän kommentti

Pitkään haudutettuna maut pehmenevät. Oikein ruokaisa ja herkullinen keitto, vaatii vähän kyllä vaivaa. Itse jätän kanelin ja mintun pois, sopii tällöin vähän "perinteisempään" makuun :)

Syngeror 27.01.2007 klo 05:33

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.