Ambrouskakku

20 annosta

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Päälle:
3	munaa
150 g	sokeria
150 g	voita
120 g	vehnäjauhoja(annihelena)
½	sitruunakuori
	väliin vaniljakastike:
2	keltuaista
2 tl	perunajauhoja
1 rkl	sokeria
1½ dl	Kermamaitoa
2	liivatelehtiä
2 dl	Kermaa
100 g	tomusokeria
½ dl	appelsiinimehua (puristettua)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni läpiämään ja voitele kakkuvuoka, Pese sitruuna hyvin ja raastakuori

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi lisää sula voi, ja jauhot joihin on sekoitettu raastettu sitruunankuori.

Paista kypsäksi 175 asteessa,

Valmista vanilliinikastike: Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään

sekoita keltuaiset, kermamaito,sokeri ja perunajauhot kokoajan sekoittaen kiehauta, lisää liivate (voit sulattaa liivatten pienen määrään kiehuvaa vettä) sekoita hyvin.

Kun seos on hyvin jäähtynyt lisätään 2 dl vatkattua kermaa. Halkaise kakku ja laita vanilliikastike väliin laita toinen puolipäälle. Valmista kuorrutus ja valele valmiin kakun päälle