saarankeittiössä
Raaka-aineet
| 7 rkl | suolatonta voita |
| 6 rkl | tomusokeria |
| 1 kpl | munankeltuainen |
| 1,7 dl | vehnäjauhoja |
| 3 tl | matcha vihreä tee jauhetta |
| 1/2 tl | suolaa |
| 0,5 dl | rouhittua mantelia |
| keksien koristeluun | |
|---|---|
| pieni pussi (100g) joko mantelirouhetta tai lastuja | |
Jaa resepti
Ohje
Aseta uunin lämpötilaksi 180
Sekoita matcha jauho ja suola vehnäjauhojen joukkoon käyttäen siivilää (ettei jää mitään kokkareita)
Vatkaa huoneen lämpöinen voi ja tomusokeri, niin että massa vaalenee. Sekoita joukkoon keltuainen. Lisää taikinaan vehnäjauhoseos pienissä erissä ja lopuksi mantelirouhe. Kääri massa tuorekelmun sisään tankoksi (noin 30 cm) ja laita se jääkaappiin noin tunniksi.
Avaa kääre ja ripottele mastelirouhetta tai lastuja tuorekelmun päälle ja kieritä tankoa, niin että mantelit tarttuvat pintaan. Leikkaa tankosta noin 1.5 cm pätkiä ja laita leivinpaperin päälle, voit vähän litistää, jos haluat isoja keksejä. Keksejä tulee noin 18 -20 kpl. Paista keksejä uunin keskitasolla noin 8-10 minuuttia. Keksien kannattaa antaa tekeytyä ainakin seuraavaan päivään :)
