Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Rukiinen kasvis-chilipiirakka (vegaani)

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 dl

ruisjauhoja

 

1,5 dl

vehnäjauhoja

 

50 g

vehnä-kaura-tai
ruisleseitä

 

1/2 tl

suolaa

 

1 dl

oliiviöljyä

 

2 rkl

kylmää vettä

 
 

 

1 rkl

oliiviöljyä

 

150 g

keltasipulia

 
 

2 kynttä

valkosipulia

 
 

75 g

ananasta

 
 

150 g

paprikaa

 
 

1 kpl

punainen chili

 
 

3 rkl

punaista pestoa

 

2 rkl

punaista chilipastea

 

2 rkl

tomaattipyreetä

 

2 rkl

tulista salsakastiketta

 

suolaa, pippuria,
oreganoa

 

 

1 rkl

sinistä keijua

 

1 rkl

vehnäjauhoja

 

1,5 dl

soijakermaa

 

Ohjeet

8 annosta


Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
Pohja:
Sekoita taikinan ainekset tasaiseksi massaksi.
Voitele lasinen piirakkavuoka sinisellä keijulla.
Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Aseta vuoka kylmään täytteen valmistamisen ajaksi.



Täyte:
Hienonna sipulit, valkosipuli, ananas, paprika sekä chili.
Kuumenna oliiviöljyä kattilassa ja freesaa täytteen ainekset, älä ruskista.
Sekoita kasviksiin pesto, chilipaste, tomaattipyree sekä salsakastike. Mausta pippurilla, suolalla sekä oreganolla.

Kastike:
Sulata keiju paksupohjaisessa, pinnoitetussa kattilassa, lisää jauhot. Keitä n. 1 min. Älä ruskista. Kaada joukkoon soijakerma sekä sekoita voimakkaasti. Kuumenna kastiketta muutama minuutti, ja lisää vettä jos seos näyttää liian paksulta.
Sekoita kastike kasvistäytteen joukkoon.
Kaada seos ruispohjalle sekä paista esilämmitetyssä uunissa n. 40 min.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vegaani, terveellisiä rasvoja sisältävä kuitupommi. :)

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.