Hirvipaisti

Reseptiä katsottu 18 187 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg Hirven paistilihaa
1 pkt pekonia
200 g yrttisulatejuustoa
1-2 prk tomaattipyreetä
1-2 sipulia
1 punainen paprika
1 plo olutta
2 dl Kermaa
1 tl katajanmarjaa (murskattuna)
2-3 tl suolaa (tai maun mukaan)
1 tl rosepippuria

Ohjeet

Ruskista paloiteltu hirvenliha ja pekonipalat paistinpannulla öljyssä. Kaada lihat uunivuokaan. Pilko sipuli ja paprika ja lisää ne vuokaan. Mausteet, olut, juusto sekä tomaattipyree lisätään seuraavaksi. Sekoita aineksia. Noin 15 minuuttia ennen paistin valmistumista lisää kerma. Hauduta uunissa reilu tunti, ehkä 1,5 tuntia 170 asteessa.


Kommentit

birgitta
Meidän perheen lempiruokaa,voi soveltaa eri vhanneksilla.