6 053
6 053

Mustikkapullakakku

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Pullataikina
1 dl maustamatonta jugurttia
1.5 dl maitoa
2-3 tl kaardemummaa
1 dl kaurahiutaleita
0.7 pussia kuivahiivaa
0.5 dl sokeria
0.25 tl suolaa
1 kananmunan keltuainen (säästä valkuainen täytteeseen)
n. 5 dl vehnäjauhoja
40 g voita/margariinia
Täyte
1 kananmunan valkuainen
n. 200 g turkkilaista jugurttia tai rahkaa
1.5 dl jäisiä mustikoita
1 limen kuori raastettuna
1-2 rkl limen mehua
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
0.5 tl kaardemummaa
1 rkl perunajauhoja

Jaa resepti

Ohje

Sekoita jugurtti, maito ja kaurahiutaleet, kuumenna n. 42-asteeseen. Lisää hieman jauhoja, hiiva, sokeri, suola ja kaardemumma sekä keltuainen. Sekoita taikinan joukkoon vähitellen lisää jauhoja ja vaivaa pehmeäksi, vaivaamisen loppupuolella lisää pehmeä voi. Voitele irtopohjavuoka ja ripottele pohjalle hieman kaurahiutaleita. Painele taikina vuoan pohjalle.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä se pullapohjan päälle jättäen reunat paljaaksi. Anna kohota n. 60 minuuttia lämpimässä paikassa.

Sivele reunat sokerivedellä tai kahvilla. Paista 175-asteisen uunin alatasolla n. 30 minuuttia kunnes reunat saavat kauniin värin. Siivilöi halutessasi pinnalle tomusokeria.

Samankaltaisia reseptejä

  • 15 10 Vaniljatuorejuustopuustit
  • 8 13 Mustikka mantelitorttu
  • 0 0 Daijmpiirakka
  • 4 1 Pikeeri koristeluun
  • 2 0 Mustikkapiirakka, gluteeniton 26.9.07
  • 1 1 Kuningatar-jugurttitorttu

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään