Ateria 26

4 annosta

Puolita avocadot. Ripottele päälle sitruunamehua ja väännä myllystä pippuria puolikkaille. Laita kuoppaan lusikallinen majoneesia ja asettele päälle katkarapuja niin paljon kuin haluat. Syö lusikalla.

Paista kanafileet kypsiksi ja mausta ne sitruunalla, yrttisuolalla ja levittele päälle loput katkaravut.

Tarjoa lisänä perunamuusia tai kuoriperunoita tai riisiä sekä salaattia. Tarjosin lisänä vielä etikkakurkkuja ja uunijuureksia. Uunijuuresvuoassa oli yksi bataatti siivuina, muutama porkkana, iso sipuli ja kaksi valkosipulin kynttä. Keitin juureksia viitisen minuuttia kasvisliemessä ennen kuin kumosin ne vuokaan ja maustoin mustapippurilla ja yrttisuolalla. Liemeksi hieman keitin lientä ja uuniin puoleksi tunniksi.

Pääruoalla nautimme italialaista Valpolicellaa, kevyehköä ja maistuvaa.

Jälkiruokaa ei enää jaksanut edes ajatella.