Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

Jauheliha-kookoskastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 rkl

öljyä

 

400 g

jauhelihaa

 
 

2 isoa

keltasipulia

 
 

4 murskattua

valkosipulin kynttä

 
 

4 rkl

punaista currytahnaa

 

1,5 rkl

härän fondia

 

50 g

kookoshiutaleita

 

150 g

rouhittuja
cashew-pähkinöitä

 

11/2 dl

maustamatonta, paksua
jogurttia

 

(2 rkl

tuoretta korianteria)

 

100 ml

kookosmaitoa/kermaa

 

Ohjeet

Hienonna sipulit silpuksi.
Kuumenna öljy wokkipannussa ja ruskista jauheliha.
Freesaa sipulit vaalean keltaisiksi.
Sekoita currytahna lihaliemeen ja kaada wokkiin.
Lisää kookoshiutaleet, rouhitut cashew-pähkinät, kookosmaito sekä jogurtti.
Kypsennä miedolla lämmöllä n.30 minuuttia.
Rouhi halutessasi joukkoon mustapippuria, ja revi kastikkeen pinnalle korianteria.

Kookoskastikkeen kaverina voi tarjoilla esimerkiksi couscoussia tai riisiä. Tarjoa lisäksi wokattuja kasviksia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Helppoa ja nopeaa, muikea makuyhdistelmä. :)

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.