Intialainen linssicurry

Name: Intialainen linssicurry
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3,5dl punaisia kuivia pikalinssejä (GoGreen); 1 sipuli hienonnettuna; 2rkl voita; 2rkl punaista currytahnaa; 1tl garam masalaa; 1tl curryjauhetta; 0,5tl kurkumaa; 1tl sokeria; 1tl valkosipulimurskaa; 1tl raastettua tuoretta inkivääriä; cayennepippuria pari reilua ripausta; 0,5dl kookoskermaa; 400g tomaattimurskaa

4 annosta

Pääruoat Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

3,5 dl	punaisia kuivia pikalinssejä (GoGreen)
1	sipuli hienonnettuna
2 rkl	voita
2 rkl	punaista currytahnaa
1 tl	garam masalaa
1 tl	curryjauhetta
0,5 tl	kurkumaa
1 tl	sokeria
1 tl	valkosipulimurskaa
1 tl	raastettua tuoretta inkivääriä
	cayennepippuria pari reilua ripausta
0,5 dl	kookoskermaa
400 g	tomaattimurskaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä linssit ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta.

Paista hienonnettua sipulia voissa muutama minuutti. Lisää kaikki mausteet (paitsi sokeri). Paista hetki. Lisää mukaan tomaattimurska, 1 dl vettä, kookoskerma, sokeri, hieman suolaa ja linssit. Anna hautua miedolla lämmöllä mieluiten kannen alla noin 20 minuuttia. Lisää vettä jos seos muuttuu liian paksuksi. Lopuksi vielä maista ja lisää esim. suolaa/cayennea tarpeen mukaan.

Tarjoile riisin ja naan-leivän kanssa.