Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Leipä/Sämpylät

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

5 dl

vettä

 
 

1 pss

kuivahiivaa (tai 50 g
tuorehiivaa)

 

1 rkl

sokeria tai siirappia

 

1 tl

suolaa

 

50 g

voita tai margariinia
tai 1/2 dl öljyä

 

12 dl

jauhoja

 

Ohjeet

Palkkapäivää odotellessa kaapista löytyy usein ainekset leivän tai sämpylöiden tekoon.


1. Lämmitä vesi


2. Sekoita joukkoon sokeri/siirappi sekä suola. Mukaan voi laittaa myös mausteita tai yrttejä, esim. basilikaa.


3. Sekoita keskenään osa jauhoista sekä kuivahiiva ja lisää edellisten joukkoon.


4. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen ja lisää öljy alustuksen loppupuolella. Jauhoina voi käyttää vehnäjauhoja, hiivaleipäjauhoja, sämpyläjauhoja, ruisjauhoja tai muuta ja sekaan ripottelen usein leseitä, siemeniä, juustoraastetta, porkkanaraastetta tai mitä kaapista sattuu löytymään. Myös perunamuusi tai perunamuusijauho on taikinassa hyvää.



5. Kohota taikina kaksinkertaikseksi liinan alla ja pyörittele sämpylöiksi, leiväksi tai patongeiksi. Voitele maidolla, vedellä, öljyllä, kahvilla tai jollain muulla.


6. Paista sämpylöitä 220 asteessa noin 15 min, leipää vähän pienemmällä lämmöllä pidempään. Erityisesti tykkään kääriä patongit tai leivän kosteaan liinaan paiston jälkeen, jolloin kuori jää pehmeäksi.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tein tällä ohjeella tänään nokkossämpylöitä, ja jopa minunlainen kämmikoura sai hyvää :) yleensä ei meinaa pullat ja leivät onnistua. Lisäisin ehkä himpun verran suolaa taikinaan, muuten vallan mainio. Kiitos ohjeesta :)

peltipurkki 06.10.2008 klo 13:34

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.