naija
Raaka-aineet
| 150 g | tumma- tai maitosuklaata |
| 1½ dl | kuohukermaa |
| 2 | keltuaista |
| 1 | valkuainen |
| 2 rkl | pölysokeria |
| 2 rkl | vahvaa kahvia tai likööriä |
| 1½ dl | kuohukermaa |
| n 50 g | valkosuklaata |
| vadelma- tai mansikkahilloa |
Jaa resepti
Ohje
Sulata suklaa vesihauteessa, sekoita keltuaiset yksitellen voimakkaasti vatkaten sulaneeseen suklaaseen. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja sitten vatkaa kerma ja pölysokeri myös vaahdoksi. Sekoita suklaaseos kermavaahtoon nyt voit halutessasi lisätä kahvin tai liköörin ja viimeiseksi sekoitat valkuaisvaahdon varovasti joukkoon. Laita mousse pursotinpussiin, tähän voit valita minkälaisia haluat pursoittaa. Pistä viileään ainakin tunniksi.
Sulata valkosuklaa varovasti vesihauteessa, anna hetki jäähtyä. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja lisää sulatettu valkosuklaa kermavaahtoon. Pistä halutessasi myös tämä pursotuspussiin ja kylmään.
Ota suklaamousse jääkaapista ja pursoita jälkiruokamaljaan. Sitten ota kermavaaho/valkosuklaan ja pursoita se suklaamoussen päälle tämän päälle voit lisätä joko tuoreita vadelmia tai vadelmahilloa, mansikkahillokin käy hyvin. Pistä kylmään odottamaan tarjoilua.
Tämän voi vaihtoehtoisesti laittaa yhteen isoon jälkiruokamaljaan ja siihen tehdä koristeita valkoisesta vaahdosta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti