Herkkumunakas

1 annosta Alle 15 min

Välipalat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2	kananmunaa
loraus	maitoa tai kermaa
	suolaa
	pippuria
1/2	sipuli (tai reilusti sipulijauhetta)
	juustoa
	oliiviöljyä

Lorauta pannulle oliiviöljyä ja laita hella lämpiämään
Vatkaa kulhossa sekaisin kaksi kananmunaa ja maito/kerma
Mikäli käytät puolikkaan sipulin jauheen sijasta, silppua se tässä vaiheessa ja paista sipulisilppu kullanruskeaksi ennen munakasseoksen lisäämistä pannulle
Kaada seos pannulle ja aseta hella keskilämmölle, vetele sitten seosta haarukalla/lastalla reunoilta keskemmälle, jolloin siihen tulee kohoumia
Kun munakas on hieman jähmettynyt, mausta se suolalla ja pippurilla (ja sipulijauheella) mielesi mukaan ja lisää juustoviipaleita toiselle puolelle munakasta
Kun munakas on täysin jähmettynyt, kumoa se lautaselle taittaen sen samalla kahtia (anna jäähtyä)