Raaka-aineet
600 gr | luutonta kanankoipifilettä, oreganoa, pippuria,suolaa,voita |
1 | kirsikkatommaateja purkissa,chilipulveria,valkosipulinkynsiä maun mukaan |
200 gr | punasipulia hienonnettuina siivuina |
150 gr | varsiselleriä siivuina,voita paistamiseen,kaprista |
lempi pastaa jota keität hyvin suolatussa vedessä | |
salaattia |
Ohje
Aloita näin: mausta fileet oreganolla, pippurilla ja suolalla, paista ne voissa kummaltakin puolelta , siirrä syrjään odottamaan ja samalla pannulla paistat nyt punasipulit ja sellerin miedolla lämmöllä, noin 5 min. ei saa polttaaa! . lisää kirsikkatomaatit purkista, kaprikset ja purista päälle pari valkosipulin kynttä lisää chilipippuria maun mukaan ja laita nyt paistetut fileet pannuun tomaattikastikkeen päälle ja anna niitten kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 min. Tee salaatti ja keitä pasta sillä aikaa.
Nyt on keittiössä niin ihanat tuoksut ettei ruokailijoita edes tarvitse kutsua syömään!
Tämä on Bettanin teos ,meille sopiva, anteeksi vaan kaikki italialaiset ym. basilikan ystävät jos ollaan tehty päin" seiniä" !