Lipstikan pakastuskokeilu

Mie pakastin viime kesänä lipstikan kukkia pussiin niin, että pyöräytin pussin ennen sulkemista, että siihen tuli ilmaa sisään. Suljin ja panin pakkaseen. Menivät tosin siellä ajan kanssa littiin, mutta säilyivät mielestäni vihreinä ja tuoreen oloisina kauna. Samoin pakastin mustaviinimarjan lehtiä ja aromit pysy kauan ja tuoksu oli ihana.

Viinimarjan lehtiä olen kans pakastanut ja tyytyväinen olin. Lipstikkaa olen kuivannut, en pakastanut.

Mihin käytät Riitta-Mummo kukkia? En ole osannut käyttää lipstikan kukkia hyväksi! Entäs mihin te käytätte niitä viinimarjanlehtiä? Ja pitäisikö ne kerätä nyt keväällä kun ovat meheviä?

Lipstikan kukkia olen käyttänyt keittoihin mausteeksi ja koristeena, aivan kuin persiljaa. Pitää vain olla varovainen koska maku ei ole kaikille tuttu. Viinimarjan lehtiä käytän vesikannuissa näkönä ja makuna. Siis lehdet alle ja kylmä vesi +jääpalat päälle. Upean näköinen ja mahtava maku ja ennen kaikkea tuoksu. Parempi kuin sitruunamelissa. Pysyy kauemmin kauniina. Olen ottanut talteen sekä keväällä että myöhään syksyllä ja aina toimii. Olen myös koristellut esim. voileipäkakkuja molemmilla ja ovat aiheuttaneet keskustelua ja kyselyitä. Uskon, että kaikkia tuoreita puiden ja pensaiden lehtiä voi käyttää samalla tavalla, kunhan varmistaa että ovat syötäväksi kelpaavia. Ei muuta kun kokeilemaan. Koivun hiirenkorvia kokeilen seuraavaksi, meillähän ei koivussa vielä ole mitään alkua, ehkä ensi viikolla, toivottavasti.

Kiitos Riitta!!!

Heissan Lynx!! Lipstikan pakastuksesta. Olen laittanut lehdet lomittain pötköksi ja kiertänyt tiukalle rulalle. Sitten kelmuun. Tällä tavalla olen työntänyt pakkaseen. Ja kun olen tarvinnut olen veitsellä leikannut tarvittavan määrän. ja loput taas pakkaseen. Menee hyvin veitsellä leikattuna. Toivottavasti tästä oli jotain apua. Eli tämä vinkki on NAIJAlta