Luumukakku,karppis

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

80 gr	mantelijauhoa
120 gr	hakattuja hasselpähkinöitä tai mantelia
1 tl	leivinjauhetta
4 kpl	kanamunankeltuaista
4 kpl	kananmunanvalkuaista
100 gr	huoneenlämpöistä voita
	sokeria, kanelia,
300-400 gr	luumuja,(omenalohkoja)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Sekoita mantelijauho ja leivinpulveri,lisää hasselpähkinät,kananmunankeltuaiset ja voi.Sekoittuu sauvasekoittimella minuutissa.Sokeria maun mukaan.Itse en laittanut.

Nostele valkuaisvaahto taikinaan.

Laita taikina voideltuun irtovuokaan,sijoittele luumunpuolikkaat päälle,

ripoittele kanelia (jos et karppaa,voit lisätä myös sokeria) pinnalle.

Paista 180 asteisessa uunissa noin 45-50 minuuttia.

Tein puolikkaasta taikinasta pieneen vuokaani,halkaisija 17 cm,

tuli kuitenkin hyvin korkea 4 cm.

Samasta taikinasta voi tehdä vaikka myös omenapiirakan.

Kermavaahtoa päälle,on hyvää ja karppis,siis ilman sokeria,leivonnainen.