Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Pähkinäleipä

spelttigrahamleipä(GI)

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

5 dl

vettä

 
 

50 g

hiivaa

 
 

2 tl

suolaa

 

1 rkl

hunajaa

 
 

1 dl

pellavansiemenrouhetta

 

2 rkl

auringonkukansiemeniä

 

2 dl

karkeita ruisjauhoja

 

2 dl

neljänviljanhiutaleita

 

2 dl

spelttijauhoja

 

2-3 dl

grahamjauhoja

 
 

Ohjeet

1 Mittaa kulhoon kädenlämpöinen vesi, murenna hiiva,että sulaa ja lisää,suola, siemenet ja ruisjauhot vatkaa tasaiseksi.


2. Lisää loput jauhot vaivaa taikina puukauhalla tasaiseksi.
Kun taikina irtoaa kulhon reunoista Peitä liinalla anna kohota 45 min.


3. Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla.

(kauli noin ½-1 cm paksu levy ota muotilla pieniä annosleipiä)
Tulee noin 20-25 kpl
Anna kohota vielä 30 min riippuen kuinka lämmin huone on jossa leivot..Lämpimässä paikassa kohoavat nopeammin..


Taikinan voi myös laitta pitkänmalliseen vuokaa silloin tulee 2 leipää, mutta meillä menee paremmin kaupaksi pienet annosleivät


Jos laitta vuokaan silloin tulee pidempi paistoaika noin 45-60 min


Aijaa oli jäänyt paistoaika vahingossa... 225 asteessa noin 10-15 min.. riippuen uunista. Itse paista aika tummiksi..


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hiivaa käytän yleensä vähemän noin 25 g mutta nyt laitoin 50 g

Tekijän kommentti

Kuulostaa hyvältä. Leipä johon ei tule lainkaan tavallisia pullamössövehnäjauhoja. :) Laitan ohjeen talteen. Kauankos noita pikkuleipäsiä paistetaan ja missä lämpötilassa?

Liliar 13.07.2008 klo 23:22

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.