Sulje ikkuna

 
     

punajuuri-vuohenjuustosalaatti

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

n. 4 kpl

punajuurta

 

1 pötkö

vuohenjuustoa

 

1 ruukku

rucolaa

 

kastike:

 

0,25 dl

balsamiviinietikkaa

 

2 rkl

oliiviöljyä

 

hunajaa, suolaa,
mustapippuria maun
mukaan

 

 

 

Ohjeet

Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi. Älä poista juurenpäitä ennen keittämistä. Jäähdytä, kuori ja viipaloi punajuuret ja vuohenjuusto vähän alle sentin viipaleiksi.


Asettele punajuuriviipaleet, juusto,ja rucola vuorotellen limittäin lautasen reunoja pitkin ns. ympyräksi. Seuraava ympyrä sisäpuolelle samalla tavalla.


Sekoita balsamiviinietikka, öljy ja mausteet keskenään, maista onko hunajaa sopivasti ja kaada salaatin päälle tasaisesti.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Pieni vaiva punajuuren käsittelystä palkitaan ruhtinaallisesti.

Tekijän kommentti

Kaikkia kokeilen missä on punajuurta mukana. Vaikuttaa hyvältä !

freesia 07.05.2008 klo 19:39

No uskotaan, että ihan varmasti on hyvää. Tällaista versiota en olekkaan tehnyt. Kiitti vinkistä;o)

naija 07.05.2008 klo 19:43

Näyttää tosi hyvältä... Kokeilen.

White Trash 07.05.2008 klo 20:20

Varmasti on hyvää. Aion kokeilla. "Rrrakastan" vuohenjuustoa ja rucolaa ja punajuurikin on erinomaisen maukas juures.

Kerttunen 08.05.2008 klo 08:44

Tällainen kombinaatio ei voi olla kuin herkullista! Kiitos!

Tittiditii 08.05.2008 klo 14:54

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.