Bamboo
Raaka-aineet
| 250 g | makaronia |
| 5 dl | maitoa |
| 1 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 300-400 g | sikanautajauhelihaa |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| (mustapippuria, maustepippuria) | |
| 1-2 dl | vettä |
| 1 | sipuli |
| 1/2 | lihaliemikuutio |
| Munamaito: | |
|---|---|
| 5-7 dl | maitoa |
| 2-3 | kananmunaa |
| (suolaa) | |
| Pinnalle: | |
| voinokareita | |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ensin makaronit maito+vesi-seoksessa. Käytä mieluiten punaista maitoa. Sekoita koko ajan. Kun neste on imeytynyt makaroneihin, ne ovat valmiita. Mausta suolalla ja sokerilla. Anna jäähtyä kunnolla, voit sekoittaa jäähdytyksen aikana välillä, niin ei jämähdä klöntiksi.
Ruskista jauheliha ja mausta, ota pois pannulta. Lisää pannulle n. 1-2 dl vettä ja anna kiehahtaa ja ota talteen. Ruskista pannulla sitten silputtu sipuli ja lisää ruskistetun sipulin sekaan talteen otettu vesi sekä puolikas lihaliemikuutio ja anna kiehua sekoitellen kunnes neste on haihtunut. Laita sipulit jauhelihan sekaan.
Laita puolet jäähtyneistä makaroneista voidellun uunivuoan pohjalle, lisää jauhelihasipuliseos ja päälle loput makaroneista. Sekoita maitoon kananmunat ja mausta halutessasi vielä suolalla. Kaada munamaito uunivuokaan, niin että makaronit juuri ja juuri peittyvät. Kääntele vähän vuokaa niin maito leviää tasaisesti joka paikkaan. Laita pinnalle muutamia voinokareita.
Laita vuokaan kansi päälle ja paista 175 asteessa n. 45-60 min, ota kansi pois ja paista vielä n. 30 min, kunnes munamaito on hyytynyt. Anna hetken asettua ennen syömistä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti