Mansikkamuffinit

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Taikina
1½ dl	sokeria
1 rkl	vanilliinisokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
½ dl	kaakaojauhetta
1	kananmuna
½ dl	maitoa
½ dl	vettä
75 g	margariinia
Mansikkatuorejuusto-täyte
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
1½ dl	mansikkarouhetta
½ dl	tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Taikina:

1.Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota esille valmistusaineet, työvälineet, muffinipelti tai 16 kpl muffinivuokia. Voitele muffinipelti tai asettele muffinivuoat pellille.

2. Sekoita sokerit, vehnäjauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään kulhossa.

3. Sekoita kananmuna ja maito keskenään toisessa kulhossa.

4. Kiehauta vesi ja margariini kattilassa.

5. Yhdistä kaikki aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

6. Jaa taikina puolilleen muffinipellille tai -vuokiin, lisää mansikkatuorejuusto-täytettä päälle.

7. Paista uunin keskitasossa 10-15 minuuttia.

8.Irrota vähän jäähtyneet muffinit pelliltä.

Mansikkauorejuusto-täyte:

Sekoita kaikki ainekset keskenään.