Sulje ikkuna
Kumppanit
Donitsipallot
Tekijä: Raaka-aineet
2 dl |
maitoa
|
25 g |
hiivaa
|
3/4 dl |
sokeria
|
3/4 tl |
suolaa |
1 tl |
vaniliinisokeria |
2 tl |
kanelia |
½ rkl |
kardemummaa
|
1 |
muna
|
n.6-7 dl |
vehnäjauhoja |
3/4 dl |
öljyäa/juoksevaa |
paistamiseen |
öljyä |
|
|
|
|
|
|
Ohjeet
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokerit, mausteet ja muna. Lisää jauhoja vähitellen ja lopuksi öljy. Taikina saa jäädä pullataikinaa pehmeämmäksi. Kohota liinan alla n.½tuntia.
Alusta taikina jauhotetulla pöydällä. Pyöritä tangoksi ja jaa se pieniksi palasiksi. Pyöritä paloista pieniä (reilu peukalonpään kokoisia) palloja. Kohota vielä 10 minuuttia.
Kuumenna öljy valurauta padassa/teräskattilassa. Nostele pallot reikäkauhalla öljyyn muutama kerrallaan. Kyspennä kunnes donitsit on kullanruskeita (n.4min). Nosta pallot talouspaprin päälle jäähtymään.
Kuorruta halutessa esim. mansikkatomusokeri (2dl)-vesi (2rkl) seoksella. Tai tavallisen tomusokeriin lisätyllä elintarvikevärillä.