4 099

mausteinen herukkapiiras

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
125 g	voita
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	puolikarkeita spelttijauhoja
0.5 dl	sokeria
1 tl	leivinjauhoja
0.5 tl	kardemummaa
0.5 dl	vettä
TÄYTE
2 dl	punaherukoita
2 dl	mustaherukoita
1 dl	vadelmia
3/4 dl	sokeria
2 rkl	perunajauhoja
(1 tl	anista)
Kiille:
1 1/4 dl	vettä
1 dl	hyytelösokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

sekoita kuivat aineet pehmeään rasvaan. lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä hetki jääkaapissa. valmista täyte:

survo marjat sokerin ja perunajauhojen kanssa. jätä osa marjoista kokonaisiksi. (sekoita anis marjojrn joukkoon).

kauli taikina levyksi ja laita piirasvuokaan (24cm)

levitä täyte vuokaan. paista 200C uunin alimmalla tasolla n. 30min.

anna jäähtyä ennen kiilteen tekoa.

valmista kiille:

sekoita hyytelösokeri kiehuvaan veteen. kun seos kiehuu ota kattila pois levyltä. anna jäähtyä n. 5min. levitä seos piirakan pinnalle. anna hyytyä kylmässä.

menee noin tunti.