*

Yhteistyössä

Ruokakassi

Muffini, muffinssi suklaa (minun paras muffini ohje) Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Reseptiä katsottu 63 738 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 10 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 19 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Lynx

Kotiäitinä on aikaa kokkailla ja olen löytäny uuden harrastuksen tästä Kotikokin myötä. Olen pikkuhiljaa siir ...
2 dl kaakaojauhetta sokeroimaton Lisää ostoslistalle
1 rkl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
1 tl kukkura leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
1,25 dl kiehuva vesi tai kuumaa kahvia Lisää ostoslistalle
200 g voita sulatettuna tai öljyä!! Lisää ostoslistalle
2 kpl munaa Lisää ostoslistalle
3 dl sokeria Lisää ostoslistalle
3,3 dl vehnäjauhoa Lisää ostoslistalle
1 mm suolaa Lisää ostoslistalle
1,25 dl suklaa muruja jos haluaa Lisää ostoslistalle
1,25 dl saksanpähkinää jos haluaa Lisää ostoslistalle
1,25 dl maitoa Lisää ostoslistalle
2,5 rkl vehnäjauhoa Lisää ostoslistalle
80 g kookosrasvaa OTA LÄMPIMÄÄN AJOISSA Lisää ostoslistalle
80 g voita Lisää ostoslistalle
1,25 dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Jos teet kuorrutuksen. Ota kookosrasva ajoissa lämpenemään. Jos kiire leikkaa se ohuiksi siivuiksi. Näin se pehmenee nopeasti. Pehmeä on parempi kuin sulatettu.

Tein teflon muffinivuokassa. Voitelin vuokan KAKUT IRTI VUOKISTA öljyllä. Silloin voi huoletta täyttää piripintaan taikinalla. Paistoaika riippuu kuinka isoja vuokia käytät. Minulla oli siis piripintaan täytetty ja paistoin 30min. Siten tuli 8 isoa muffinia. Tein taikinan suoraan mehukannuun niin oli helpompi kaataa ja kauhoa vuokiin. Ei tarvitse kuorruttaa mutta jos haluat kuorruta.

Puukapusta on tässä hyvä. Sekoita kaakaojauho ja leivinjauho ja vaniljaokeri keskenään. Lisää kuuma kahvi. sekoita tasaiseksi. Lisää sula voi ja sekoita. Lisää munat ja sekoita tasaiseksi. Lisää sokeri ja sekoita. Sekoita suola hyvin jauhoihin ja lisää jauhot ja sekoita. Lisää lopuksi suklaanpalat ja pähkinät.

Laita voideltuihin muffinivuokiin taikinaa. Paras olisi oikea muffinipelti silikoninen tai teflon.

Paista 175 30 min. Paistoaika siis riippuu muffinin koosta!!!

Kuorrutus:

Sekoita kylmään maitoon jauhot ja lämmitä pienessä kattilassa, pienellä lämmöllä. Kunnes seos paksuuntuu. noin 5min. Vie jäähtymään

Sulata mikrossa kookosrasva ellei se ole pehmeää. Ja kaada voin päälle. Rasvat tulisi saada vatkattavaan muotoon eli pehmeäksi.

Vatkaa rasvat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää jäähtynyt maitojauho "kiisseli" Ja vatkaa vielä 10 minuuttia!!

Kommentit

Käyttäjäkuva
Ihanan suklaisia ja isoja, mutta odota että jäähtyvät nauti täysin jäähtyneenä.

Yhteistyössä