Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

HERNEKEITTO

HERNEKEITTO

tarja2

Kumppanit

RAPUKEITTO

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet (4 annosta)

250-500 g

keitettyjä jokirapuja
(pakaste)

 

3 rkl

voita (tai
oliiviöljyä)

 

5 kpl

salottisipuleita

 

5 kpl

mustapippuria

 

5 kpl

valkopippuria

 

1 tl

paprikajauhetta

 

7 dl

kalalientä

 

1 dl

kuivaa valkoviiniä

 

2 dl

kuohukermaa

 

koristeeksi tilliä

 

suolaa

 

Ohjeet





KEITÄ RAPULIEMI:


Irroita sulaneista ravuista pyrstö- ja saksilihat. Poista pyrstölihasta tumma suoli, laita lihat kylmään odottelemaan. Kuumenna rasva kattilassa laita sekaan lohkotut sipulit, rapujen kuoret, paprikajauhe ja pippurit. Kuullota hetki. Lisää valkoviini ja kalaliemi. Anna kiehua hiljalleen tunnin verran. Siivilöi liemi ja kaada takaisin kattilaan.


TEE KEITTO:


Kiehauta liemi. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää siitä puolet keittoon sekoittaen. Lisää ravun lihat, tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa. Annostele lautasille, koristele tillillä ja kermavaahdolla.


Jos sinulla on valmista rapulientä pakastettuna, voit käyttää jokiravun lihojen sijaan myös katkarapuja valmiiseen keittoon.

Kommentit

 

todella maukas vaikkapa alkukeittona. Minulla oli pakasteessa rapujuhlista jääneitä ravunkuoria, joten lihana käytin katkarapuja.

metsänvartija 05.05.2008 klo 03:01

Olen joskus syönnyt laivalla jokirapukeittoa ja se oli todella hyvää, liekö tämä ohje vähän samanlainen. Itse en ole tehnyt ,mutta nyt vois kokeilla kun tuli kerran ohje. Kiitos!

naija 06.05.2008 klo 00:09

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.