Raaka-aineet
150 g | voita tai margariinia |
3 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
3/4 dl | kylmää vettä |
Täyte: | |
---|---|
RUOKAÖLJYÄ | |
2 | sipulia |
100 g | savuporoa silputtuna |
2 | munaa |
1 | keltuainen |
2 dl | Kermaa |
1 dl | maitoa |
50 g | juustoraastetta |
1 - 2 tl | timjamia |
mustapippuria myllystä |
Ohje
Nypi rasva jauhoihin, lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Anna vetäytä viileässä ainakin tunti. Voit tehdä taikinan jo edellisenä päivänä.
Silppua sipuli, kuullota se öljyssä ja jäähdytä.
Painele taikina jauhotetun torttuvuoan pohjalle ja reunoille. Reunat voi tukea foliokaistaleella. Paista 10 minuuttia 225-asteisessa uunissa.
Vatkaa munien rakenne rikki. Liisää kerma, maito ja mausteet. Sekoita.
Sekoita jäähtynyt sipuli ja pilkottu poro keskenään ja ripottele seos tasaisesti piirakkapohjalle. Kaada munamaitoseos päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
Paista piirakkaa vielä 225 asteessa n. ½ tuntia, kunnes se on kypsynyt ja tullut kauniin ruskeaksi.
Kahdesta annoksesta riittää uunipellilliseen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti