Aprikoosikakku

Reseptiä katsottu 9 434 kertaa
250 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
4 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 dl peruna- tai maissijauhoja tai ohrakasta
1,5 dl appelsiinimarmeladia
150 g kuivattuja aprikooseja

Ohjeet

Pienennä aprikoosit saksilla. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri ja lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää puolet jauhoista sekä aprikoosit ja marmeladi. Sekoita joukkoon loput jauhot. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa noin 50-60 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassaan ja kumoa se sitten tarjoiluvadille. Jos annat kakun olla seuraavaan päivään, maut tasottuvat ja kakusta tulee mehevämpi.


Kommentit

Mustikka
Mehevä ja säilyvä kakku
Yksityisviesti