Raaka-aineet
| 0.5 -1 | fenkolia |
| suolaa | |
| 8 | retiisiä |
| erillaisia salaatteja, vesikrasseja tai auringonkukan/herneenversoja | |
| mustapippuria | |
| oliiviöljyä | |
| punaviinietikkaa | |
| 250 g | kotijuustoa |
| rakuunaa | |
| ruohosipulia | |
| suolapähkinöitä |
Ohje
leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. nosta viipaleet kulhoon. lisää ripaus suolaa. anna maustua.
leikkaa retiisit viipaleiksi revi salaatti. lisää kaikki kulhoon.
mausta mustapippurilla oliiviöljyllä ja punaviinietikalla.
leikkaa juusto n. puolen sentin viipaleiksi. pyörittele viipaleet yrttisilpussa. nosta viipaleet salaatin päälle ja ripottele reilusti suolapähkinöitä.