Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

KARPALOPIIRAKKA

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

2 dl

sokeria

 
 

1 dl

hedelmäsokeria

 

6 dl

puolikarkeita
vehnäjauhoja

 

1 tl

soodaa

 
 

3 dl

piimää

 
 

1 dl

voisulaa

 
 

2 dl

auringonkukkaöljyä

 

400 g

karpaloita

 

muruseos pinnalle:

 

½ dl

voita

 
 

3/4 dl

hedelmäsokeria

 

2 dl

pähkinäjauhetta

 

½ dl

kaurahiutaleita

 

1½ rkl

vehnäjauhoja

 

1 tl

vaniljasokeria

 

Ohjeet

Valmista pohjataikina sekoittamalla ensin jauhot, sokeri ja sooda. Lisää jauhoseokseen vuorotellen piimää sekä öljyn ja voin sekoitusta. Hämmennä tasaiseksi massaksi.


Nypi muruseosta varten kylmä voi pieniksi palasiksi. Sekoita toisessa kulhossa pähkinäjauhe ja kaurahiutaleet ja lisää nypitty voi. Sekoita murumassaksi.


Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Kaada karpalot tasaisesti piirakkataikinan päälle ja ripottele muruseos viimeiseksi tasaiseti koko piirakalle.


Paista uunissa 175 asteessa n. 45 minuuttia. Seuraa, ettei piirakka tummu liikaa. Voit laittaa alumiinipaperin n. ½ tunnin paistamisen jäkeen piirakan päälle estämään tummumista.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä piirakka syntyi, kun rupesin tekemään Marin puolukkapiirakkaa. Olin aivan varma, että kookoshiutaleita on. Ei ollut. Mutta oli pähkinäjauhetta ja kaurahiutaleita. Voi oli vähissä, joten auringonkukkaöljy peliin. Sokerikin lopuillaan, joten hedelmäsokeri kaveriksi. Ja puolukat olinkin jo alun perin aikonut vaihtaa karpaloihin. Ainakin ensimmäinen lämmin pala on oikein hyvää, aika mehevää, tummaa mutta ei palanutta. Ei paha!

Tekijän kommentti

Ihanaa..Pitää kokeilla kauramuru tuon pähkinän kanssa varmasti ihan maukas vaihtoehto sekin :)

mari76 04.05.2008 klo 20:05

Tätä kokeilen, kunhan pääsen kaupunkiin mökiltä. Kookoshiutaleitakin on valmiina. Mietin, tuleeko leivonnaisestani tarpeeksi "ryhdikäs", koska karpaloni ovat suuria ja hyvin mehukkaita. Joka tapauksessa leivon reseptin mukaan, koska ohje on ihan helppo.

Marjoja65 08.10.2008 klo 12:42

Minullakin oli suuria ja mehukkaita karpaloita. Silti tuli "ryhdikäs" piirakka. Tein myöhemmin kookoshiutaleilla, mutta pidin enemmän tästä omasta versiostani.

Fasaani 08.10.2008 klo 13:37

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.