Raaka-aineet
50 g | hiivaa |
5 dl | maitoa |
3/4 dl | Fibrex-juurikaskuitua tai vehnäleseitä |
250 g | raejuustoa |
2 dl | pakastepinaattia sulatettuna ja valutettuna |
4 rkl | Dansukker Leipäsiirappia |
2 tl | suolaa |
2 rkl | italialaista salaattimaustetta |
5 dl | grahamjauhoja |
n. 10 dl | erikoisvehnäjauhoja |
Voiteluun | |
---|---|
1/2 dl | vettä |
1 rkl | öljyä |
1/2 dl | grahamjauhoja |
Ohje
Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva joukkoon ja anna liueta. Sekoita vehnäleseet, raejuusto, pinaatti, siirappi, suola, salaattimauste ja grahamjauhot joukkoon. Lisää vehnäjauhoja vähitellen ja alusta taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Anna nousta puolisen tuntia liinan alla.
Vaivaa taikina leivinpöydällä. Jaa se 24 palaan, pyöritä palat pulliksi ja asettele vierekkäin uunivuokaan. Anna nousta puolisen tuntia liinan alla. Sekoita vesi ja öljy keskenään ja voitele pullat. Ripottele pinnalle grahamjauhoja. Paista uunin keskiosassa 225° 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä liinan alla.