Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Kermakaramellit

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 6061
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 dl

sokeria

 
 

2 dl

kermaa

 
 

1/2 tl

vanilliinisokeria

 

2 rkl

siirappia

 
 

2 rkl

voita

 
 

Ohjeet

1. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa sokeri, kerma, vanilliinisokeri ja siirappi.

2. Keitä 15-20 minuuttia ja anna kuplia reippaasti. Sekoita koko ajan.

3. Kun seos on paksuuntunut, kokeile sen hyytymistä: tiputa nokare karamellia kylmään veteen. Jos se jähmettyy, alkaa karamelli olla valmista.

4. Lisää pari lusikallista voita ja sekoita voimakkaasti, jotta karamelli kuohkeutuu.

5. Seokseen pitäisi syntyä vaaleita, rosoisina kuplivia saarekkeita. Silloin karamelli ei kovetu kittimäiseksi toffeeksi.

6. Voitele neliömäinen pala leivinpaperia ja kaada karamelli siihen jäähtymään.

7. Sipaise leipäveitsen terään voita ja leikkaa karamellilevy neliöksi heti lämpimiltään.

8. Karamelliä voi valuttaa myös sormenpäänkokoisiin metallivuokiin.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Nam, kuullostaa hyvältä, ppitääpä kokeilla!!: D

Laku:P 02.09.2008 klo 14:46

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.