Kumppanit

Barbeque-kastike talon tapaan, grillille, marinointiin...

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 60414
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

6 kpl /500g

tomaattia

 
 

1 dl

worcester-kastiketta

 

6 tippaa

tabascoa, punainen
pullo

 

1 rkl

etikkaa

 
 

2 kpl

sitruunan mehu

 

½ dl

kotimaista hunajaa

 

2 kpl

sipulia, hienonnettuna

 

5 kpl

valkosipulin kynttä

 
 

½ tl

rouhittua mustapippuria

 

1 kpl

laakerin lehti

 

2 rkl

sinapinsiementä

 

Ohjeet

Huuhtele tomaatit, poista kantaosa ja kuutioi kattilaan.


Lisää kaikki muut raaka-aineet paitsi sinapinsiemenet.


Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä hiljalleen ilman kantta 30 minuuttia.


Ota laakerinlehti pois, paina seos siivilänläpi, laita takaisin kattilaan.


Laita takaisin laakerinlehti ja laita nyt 2 rkl sinapinsiementä. Jatka keittämistä, kunnes kastike sopivan sakeaa.


Poista laakerinlehti. Käytä kastiketta kanan, kyljysten, grillikyljen marinointiin. Kastikkeella voi sipaista myös grillimakkaraa ja kasviksia.


Kastike säilyy kannellisessa purkissa muutaman kuukauden.


2desistä kastiketta saa marinoitua 1½kg kanan, tai kyljyksiä tai grillikylkeä.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vaihtoehtoa marinointiin.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.